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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局 以重點圖解的方式呈現每道食譜制作的關鍵說明。再依常用、易買到的豬肉形狀：肉片、絞肉、五花肉、排骨，分單元教你如何制作出超簡單、超新穎的菜式。當然，全家大小上餐館時，最愛點的豬豬肉料理必須有，只要你知道並掌握這些料理關鍵，就再也不怕端不出好菜上桌啰！

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• 作者： 洪明照
• 出版社：江蘇美術出版社
• 出版日期：2013/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

剉冰當午餐 25歲女月胖3公斤

天氣熱讓人食慾不振，台中市25歲蘇姓女子因熱到吃不下飯，天天一碗黑糖剉冰，自認不碰米飯，餓了就吃水果充飢，可以消暑兼減重，沒想到一個月後爆肥3公斤，只得找中醫協助減重。

蓮樺中醫診所院長、中醫師蔡蕙君說，以中醫觀點冰品、寒涼食物易損傷身體陽氣，減緩新陳代謝，建議宜淺嘗即可，要挑對時間最好在中午吃，也可多喝薑湯補陽氣。

蘇姓女子說，她平時睡到快中午起床，熱到吃不下飯，都吃黑糖剉冰當午餐，晚餐就吃西瓜等夏天盛產的水果，以為不碰澱粉、油膩，可順便減肥，沒想到一個月後暴肥3公斤，而且全身水腫、痛經、白帶多又易疲倦。

蔡蕙君說，吃冰不但造成脾濕陽虛，代謝變慢，挫冰上的糖水每份熱量至少60大卡，加上芋圓、粉粿、紅豆等配料不但高糖份，且高澱粉，一碗冰的熱量超過3百大卡，比正餐熱量還高；且當晚餐的水果含糖不容小覷，除了木瓜、南瓜性溫和，大多屬性寒涼。

她指出，過度食用寒涼食物，讓體質虛寒且代謝變慢、脂肪容易屯積在腹部，想減重根本不可能。

蘇姓女子經中藥調理，並戒掉吃冰習慣，水果也改在中午吃，三餐正常，症狀才慢慢解除，不到1個月就瘦回原本體重。

蔡蕙君提醒，想吃冰最好選擇陽氣旺盛的午時，也就是中午11時到下午1時，喝冰飲最好等解凍，小口小口慢慢喝，瓜果類如苦瓜、絲瓜、黃瓜等最好加薑吃，水果宜適量，最好在太陽下山前吃完，因為夜間身體代謝慢、小腸吸收較好。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/剉冰當午餐-25歲女月胖3公斤-190900120.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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