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內容簡介: 系統闡述香腸制品生產中常用的原輔料、各種香腸類食品生產工藝與配方，並深入淺出地介紹了香腸食品生產質量控制，附錄中列出了香腸制品質量安全市場准入制度和食品企業通用衛生規范。編寫過程中結合教學、科研實踐，將傳統工藝與現代加工技術相結合，內容全面具體，條理清楚，通俗易懂，是一本可操作性強的香腸類食品生產科技叢書。

高海燕、張建主編的《香腸制品加工技術》可供從事香腸制品開發的科研技術人員、企業管理人員和生產人員學習參考使用，也可作為大中專院校食品科學與工程專業、高產專業、農產品貯藏與加工、食品質量與博客來網路書店安全博客來等相關專業的實習實驗教學參考用書。

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• 作者： 高海燕（主編）
• 出版社：科學技術文獻出版社
• 出版日期：2013/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

利比亞外沉船 找到76具移民屍體

（法新社利比亞朱瓦拉28日綜合外電報導）法新社報導，利比亞紅新月會今天表示，一艘載運數百名移民和難民的船隻在利比亞外海沉沒後，已有至少76人死亡。

聯合國難民事務高級專員公署（UNHCR，簡稱聯合國難民署）表示，在利比亞西部朱瓦拉港（Zuwara）附近沉沒的兩艘船，恐造成多達200人罹難。

利比亞紅新月會發言人米斯拉提（Mohammadal-Misrati）告訴法新社：「截至目前，已從海上找到76具屍體，198人獲救。」

「仍有一些人下落不明，我們不知道有多少。」

他表示，罹難者和生還者數字是來自當地紅新月會、朱瓦拉醫療設施和利比亞海岸防衛隊。

在日內瓦，聯合國難民署發言人佛萊明（MelissaFleming）告訴記者，兩艘共載運500名難民和移民的船隻沉沒。

她表示：「利比亞海岸防衛隊星期四（27日）早上在朱瓦拉港外執行兩項救援任務」

「我們聽到媒體報導，有約100名生還者。我們在利比亞的辦事處正在與海岸防衛隊核對…我們相信仍有兩百人失蹤，恐已遭遇不測。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/利比亞外沉船-找到76具移民屍體-143503428.html

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