比較使用中國人該怎-吃比較使用
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內容簡介: 重點介紹了中華民族傳統膳食結構的特點和優勢，闡述了「寓醫於食」的道理。通過介紹各種天然食物的保健功能和食用方法，使讀者能理解和掌握簡、便、廉、驗的「食療」方法，輕松地達到健體強身、防病治病、延年益壽的目的。通過閱讀《中國人該怎麼吃(超值白金版)》，你會更加正確地認識食物，了解食物營養與健康密不可分的關系，並通過合理的飲食配伍、安全方便的操作步驟，吃得更健博客來網路書店康。
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內容來自YAHOO新聞
別讓肌膚崩壞～4個NG食物不要碰
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】你是否常為肌膚乾燥、暗沉感到困擾，而且敷再多面膜都沒有用，其實這些肌膚的問題，都是因為吃錯食物惹的禍！日本知名皮膚科醫師表示，導致皮膚崩壞的元凶，就是吃太多反式脂肪、食品添加物、飲酒、砂糖等食物，這些食物會使腸道菌叢比例失衡，一旦腸道壞菌比例過多，乾燥皮膚就會不斷的糾纏著你！
導致皮膚崩壞的元凶，就是吃太多反式脂肪、食品添加物、飲酒、砂糖等食物。
腸道菌叢失衡 導致皮膚崩壞
日本知名皮膚科醫師菅原由香子，在其著作《減法美肌》書中指出，肌膚是身體的一部分，你吃什麼食物，就會打造什麼樣的身體，所以，擁有美麗肌膚的人，都過著健康的飲食生活。肌膚狀況不好，很可能來自飲食習慣不良。腸子是負責消化、吸收的臟器，我們所吃進去的食物會被消化酵素分解，然後由腸道吸收營養。若是腸道不健康，就無法正常攝取營養，身體與肌膚也會變得不健康。
肌膚乾燥顯老？腸道內的壞菌太多惹禍
腸道中住著1千兆個腸內細菌，這些細菌可以分類為雙歧桿菌與乳酸菌等「益菌」、產氣莢膜芽胞梭菌與大腸桿菌等「壞菌」，以及會見風轉舵、可能發展為上述兩者其中之一的「伺機性病原菌」。通常健康腸道內的細菌比是益菌3：壞菌1：伺機性病原菌6。這些腸道細菌會輔助人類的消化活動，還肩負排除病原菌、分解並排出致癌物、合成維生素、活化免疫力等工作。
腸道細菌的比例若出現混亂，一旦壞菌過多，消化活動就會變得遲緩，也無法進行正常的營養吸收，有許多為肌膚乾燥而困擾的人，都是因為腸道內的壞菌比例較高的緣故。以下幾個NG食物，就是導致腸道、皮膚崩壞的元凶，應該儘量避免：
NG食物1／反式脂肪
反式脂肪無法被代謝掉，只會在體內不斷囤積，目前已有許多研究指出，反式脂肪確定會增加罹患心肌梗塞、狹心症，以及增加罹患過敏性疾病的風險。而且反式脂肪不論經過多久都不會氧化，也不會產生黴菌，是不會腐敗的油。反式脂肪存在人造奶油、起酥油、抹醬，以及使用這些做為原料的麵包、蛋糕、甜甜圈等西式甜點，多會使用到反式脂肪。
砂糖是壞菌最喜歡的東西，一旦吃進過多糖，腸道中壞菌便會增加，使腸道無法吸收正常的營養。
NG食物2／砂糖
喜歡吃甜食的人要注意了，砂糖是壞菌最喜歡的東西，一旦吃進過多糖，腸道中壞菌便會增加，使腸道無法吸收正常的營養。而且砂糖不只對腸道有害，砂糖是容易被人體吸收的糖分，會促進體內的糖化作用，進而產生自由基，成為斑點或皺紋出現的原因。
若完全不吃甜食會有困難，就將現在每天甜食的分量改成3天吃1次，或是自己動手做，用蜂蜜或楓糖取代砂糖，也是一個好方法。
NG食物3／食品添加物與農藥
食品添加物、農藥食品添加物或農藥，一旦進入人體，就會被當作是身體不要的廢物，在肝臟進行解毒、分解，而且有很多食品添加物是無法被分解的，就這樣囤積在體內。若想進行再分解，肝臟就要努力工作，而這個過程也會產生大量對身體有害的自由基。
像是使用在「零卡路里」飲料中的人工甜味劑「阿斯巴甜」與「乙醯磺胺酸鉀」，或是讓火腿等看起來顏色漂亮的發色劑「亞硝酸鈉」，都添加了許多化學添加物，建議盡量不要購買添加物多的加工食品。
NG食物4／飲酒
酒精進入體內，醇脫氫就會開始作用，將酒精分解成乙醛和氫。然後，乙醛脫氫會開始作用，將乙醛更進一步分解成無害的乙酸和氫，乙醛有很強的毒性，會導致頭痛或嘔吐，一旦攝取量過多，乙醛無法順利被分解，就會出現令人感到痛苦的宿醉症狀，同時會產生自由基，而導致身體與肌膚都變得乾巴巴。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/別讓肌膚崩壞-4個ng食物不要碰-040208915.html
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