當紅分享名師講堂家常台菜：60道台菜輕鬆做，160道菜色簡單換最新潮流
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局>博客來台視文化「新嚴選」食譜第一廚 ─家庭台菜由知名廚神、人稱發哥的施建發師傅掌廚，精選60道簡單好做易上手之台菜，再細分成「台菜的海鮮料理」、「台菜的肉類料理」、「台菜的蔬菜料理」及「台菜的羹湯料理」，透過名廚發哥的詳盡解說、動作示範、料理的經驗分享、食材與口味的替換建議你不但可以輕輕鬆鬆燒出台菜的美味，更能習得料理妙招燒出各式好菜！
- 詳盡的動作示範
每道食譜均有詳盡的動作示範，跟著廚神發哥的圖文解說，學做台菜更輕鬆易懂不NG！ - 發哥的料理講堂分享他的實際經驗
每道食譜之後，廚神發哥均細細講述料理該道菜時應注意的事情，讓您絕對能成功做出家常台菜，即使是新手或生手，也絕對美味不減。 - 「口味的替換」＆「食材的替換」讓您盡情變化餐桌上的佳餚
考慮到您做菜上的需求，在每道食譜之後，這一次發哥更加入「口味的替換」及「食材的替換」二大建議，讓您學一道菜就同時學會多種菜色的替換與變化，從此不再為做菜而煩惱。 - 「食材選購」＆「食材小故事」認識食材更深入
菜要燒得好，首先要懂得買對食材、買好食材。再加上清楚的食材圖片，讓您不再對食材感到陌生與不解。
施建發，電影飲食男女之廚藝顧問＆製作．台北中華美食展主題館召集人．7-11年菜套餐製作＆顧問．美食節目食全食美常駐教學示範．青青餐廳總經理．暢銷食譜《家庭台菜套餐》作者博客來書店
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- 作者： 施建發 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2004/08/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
登高望遠－大雁塔 屹立千年
中國時報【黃佳琳╱西安報導．攝影】
大雁塔位於大慈恩寺內，始建於西元652年唐高宗時代，相傳第一任方史是唐僧玄奘法師，大雁塔是他從印度取經回來後，專門從事譯經和藏經之處。現今塔高64米，共有7層，塔身呈方形空心錐體，據說大雁塔屹立一千三百多年，但現今面臨傾斜崩塌的危機。
大雁塔底層的門楣和門框上，保有精美的唐代線刻畫，塔內收有多項重要佛教文物和兩顆佛舍利。遊客可入內爬樓梯盤旋上頂層，將西安市景盡收眼底。
■Index
★大雁塔╱中國西安市南郊雁塔路南端╱www.xatourism.gov.cn╱大慈恩寺門票人民幣50元，登大雁塔需再收人民幣30元
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/登高望遠-大雁塔-屹立千年-215007517.html
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