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內容簡介: 本書以宴客菜餚為主題,依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建,還有台灣、素食酒席菜和自助餐菜式共9大類115道精緻宴客菜餚,是您不可錯過的中華料理大全。作者簡介傅培梅老師生於1931年,自1960年創立中國烹飪班,開始開班授課,1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年,示範無數美味之菜點。在台灣,傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名,從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」,多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。40餘年來,傅培梅老師發揚中國烹調藝術不遺餘力,著有中、英、日文食譜計48本,銷售海內外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。傅老師於2004年9月16日與世長辭,留下了精采豐富的一生與世人緬懷。 Fu Pei Mei was the most famous and renowned culinary artist in Taiwan. In 1960, she originated ?ochPei Mei’s Chinese Cooking Institute of Taipei?och and resolved to share her passion of Chinese cuisine with the community. Two years later, she started a weekly cooking demonstration program, ?ochFu Pei Mei’s Time?och on T.T.V. Co. (Taiwan), the program had lasted for 39 years. Pei Mei introduced Chinese traditions and culture overseas, and her devotion and tremendous contributions were recognized by numerous awards. Pei Mei had written a total number of 48 cookbooks and created countless recipes, including Chinese, English and Japanese versions before passing away on September 16, 2004.

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  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2005/09/10
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

瘋政論節目 婦人血壓飆

中國時報【林宜慧╱台北報導】

一名50多歲的婦女因為高血壓固定就醫,明明每天規律吃1顆治療高血壓的長效型藥,卻總是在晚上血壓飆高,回診時表明困擾,醫師問診才發現,婦女每天晚上收看30分鐘政論節目,恐是血壓控制不了的元凶。

收治這名患者的心臟學會祕書長暨心臟基金會副執行長葉宏一表示,個案就診時血壓達140-150毫米汞柱,於是開長效型用藥請她早上吃一粒,通常藥效可以維持一整天,雖然白天控制得不錯,但晚上總是飆血壓,經過問診發現,她喜歡看政論節目,而且越看越緊張,於是請先生幫忙監督她停止收看,3個月後回診,個案無論早晚血壓都控制穩定,保持1天1顆藥即可。

馬偕醫院心臟內科主治醫師李應湘說明,情緒緊張、壓力大時交感神經興奮,會使心跳加快、血管收縮,因此造成血壓高;同樣的,身體壓力如熬夜、疲勞、身體有其他疾病等壓力,也會出現類似反應使血壓高。

他提醒,暫時性血壓飆到180毫米汞柱以上,恐使血管破裂造成腦出血,必須在短時間內將血壓降到一定程度;若因情緒造成暫時性的血壓升高,建議先避免相關情境,若每天固定發生,可透過調整用藥時間,另加上抗焦慮藥物舒緩情緒,或是運動轉移情緒焦點。

至於慢性高血壓則會增加血管栓塞、中風、心肌梗塞、腎衰竭風險,嚴重者腳部壞死、走路疼痛。葉宏一表示,以長期預防來看,飲食最重要是少油、少鹽、少糖,多吃新鮮蔬果、少肉類,40歲以上中年人無論有無病史,建議天天量血壓,保持在標準數值,另可每年定期檢查,以了解心血管疾病或是否有中風徵兆。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/瘋政論節目-婦人血壓飆-215006510.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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