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比較使用烏鴉也會記仇嗎︰以及其他科學奇聞最新潮流

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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店博客來書店 為什麼夜晚的天空是黑的？為什麼你轉動眼球的時候，地球不跟著一起動？沒有大腦真的不行嗎？錢能帶來幸福嗎？盲人能看見東西嗎？1加1真的等于2嗎？你會在本書中找到答案。翻閱卡爾?薩巴格所著的《烏鴉也會記仇嗎(以及其他科學奇聞)》中這些短文不僅能帶來愉悅，激發好奇心，還能從中了解天文學、數學、生物學、物理學的知識，知道科學家使用什麼方法來驗證假設。

用冰和鋸末可以造航空母艦，用ESP可以探測核爆炸，一位發明家居然被自己的發明給害死了，地球上有一座20億年的核反應堆……你听說過這些科學奇聞嗎？ 為什麼夜晚的天空是黑的甲為什麼你轉動眼球的時候，地球不跟著一起動？沒有大腦真的不行嗎？1加1真的等于2嗎？……這些事你想過嗎？ 卡爾?薩巴格所著的《烏鴉也會記仇嗎(以及其他科學奇聞)》將告訴你這些匪夷所思、前所未聞的問題的答案。閱讀《烏鴉也會記仇嗎(以及其他科學奇聞)》，不僅能給你帶來愉悅，激發好奇心，更能幫助你了解多門學科知識和科學家的研究方法，提高對科學的興趣。博客來

• 作者： [英]卡爾.薩巴格
• 譯者：張大川 王書鋒
• 出版社：上海科技教育出版社
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

外食者易高油高鹽　健康團膳指南有保障

>（健康醫療網／實習記者陳俐臻報導）現代人生活型態轉變，民眾因為工作性質或時間的關係，外食比例增加，但是常常過量攝取高油高鹽的食物，以及有營養不均的情形，一個便當在食材種類的分配比例來說，肉類往往多於蔬果類，對於供膳業者來說，營養均衡的概念明顯不足，國家衛生研究院推出「健康團膳指引」，希望宣導供膳業者、廚師、工作人員可提供健康的食材，保障外食者的飲食環境。>

國衛院群體健康科學研究所研究員潘文涵表示，一般常見的外食現象包括主食過於精緻、份量太大、蔬菜量不足、配菜多炸物及加工醃漬品，另外常使用味精、小蘇打、多鹽、多糖，重口味來調理食物，加上供餐湯品內容物極少，喝湯像鹽水等等問題，長期攝取這些食物，都是在慢性傷害健康，而「健康團膳指引」敘述了健康飲食的概念，從食材的選擇、設計、烹飪都有一套原則。

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台北市立聯合醫院營養部主任金惠民說明，統計顯示，國高中生外食比例為早餐80-90%、午餐85-90%、晚餐65-70%，成人比例也不低，健康團膳的重要性不容忽視，從小學生的營養午餐到成人的員工餐廳，以及外食者的飲食環境來看，大部分素質都不佳，必須用高標準來評估供膳業者，擁有健康的飲食，是預防慢性病的首要條件。

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金惠民呼籲，國人健康意識須提高，政府對於供膳業者的宣導也必須加強，創造多元、健康的供餐環境，多注重食材的品質及種類，例如可增加米飯的選擇（如五穀雜糧飯等），盼未來可從觀光飯店開始，就能符合健康團膳的認證，共同打造健康的外食環境，維護國人的健康。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/外食者易高油高鹽-健康團膳指南有保障-023700738.html

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