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內容簡介: 獅子頭精緻豐盛的樣貌常會讓人覺得作起來有點難度,或因不知如何入門而卻步不前,其實作獅子頭並不如想像中困難,雖然有著響鐺鐺的名號,骨子裡其實都是道地家常菜的烹調方式,只要先掌握最經典的幾道烹調手法,依此延伸變化就一切OK。紅燒、清蒸、清燉、燴,一次呈現四種獅子頭最傳統又清爽的作法撇步。撇步1:各種肉類肥瘦混合完美比例「3:7」,讓你吃到鮮美又不肥膩的獅子頭。撇步2:獅子頭肉團一定要採同方向攪拌均勻,再摔打到有黏性,口感才會好吃到沒話說。 作者簡介博客來書店李德全老師有中餐烹調乙級和中式麵食丙級資格的李德全老師,擁有二十餘年豐富的餐飲經驗。不僅料理的廚藝精湛,令人激賞,也曾擔任過多家知名餐廳的主廚與自己醉心的食品研發工作,並在楊桃烹飪補習班擔任講師。老師在上課的時候,擅長以親切、幽默的態度輕鬆化解與學生的生疏感,更用他經驗豐富的烹調技巧讓每位學生都佩服不已。聽!哪間教室的授課聲音最宏亮、學員愉悅的歡笑聲不時傳出,那就一定是德全老師準沒錯。跟著德全老師快樂的作料理,是每一位上過老師課的學員共同感受,當然,幽默風趣的德全老師也會偶而靦腆,所以學員們只要發現任何製作料理的問題,老師都鼓勵學員們盡量發問,藉此,德全老師也在挑戰自己的料理知識,從中激發靈感,變化自己的料理風格,豐富了作博客來網路書局料理的樂趣。

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  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2005/10/19
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

痘痘長到頭皮 頭髮回不來了

17歲高中生愛打籃球,臉上總是油光滿面,長痘痘也不以為意。兩個月前,額頭上的青春痘突然向上蔓延,頭皮出現紅疹、膿皰,最後連後頸部髮線處也淪陷。

高中生以為是頭髮沒洗乾淨,更勤於到美容院「洗頭」,但頭皮痘痘就是好不了,直到出現塊狀掉髮,他才驚覺要看醫生。醫生發現他頭皮毛囊受損嚴重,擔心以後可能長不出頭髮。

醫生張祺璋說,青少年因皮脂腺分泌旺盛,臉上常會長出痘痘,引發痘痘的「痤瘡丙桿菌」偶爾會擴散至頭皮長出一、兩顆痘痘。

正常情況數天就會消腫,但若正好碰上免疫力下降,頭皮爆發嚴重毛囊感染,應馬上看醫生口服抗生素治療。

張祺璋表示,臉部和頭皮都會分泌皮脂,一旦阻塞會造成毛囊發炎,但如果是短時間內狂冒痘痘,就不一定單純是清潔問題,應該儘快就醫診斷是否為細菌感染。

醫護人員說,一般人臉上冒痘痘,大都會趕快去看皮膚科醫師,何況是長在頭皮上,竟能夠忍到毛囊遭細菌感染、嚴重掉髮才就醫?

醫生說,因毛囊被嚴重破壞,頭皮留下疤痕,掉髮部位可能很難再長出新髮,未來只能借助「植髮」才能夠恢復原本的茂密髮量。

高中生表示,他頭皮常流汗出油,一開始以為徹底清潔頭皮,就可以好轉,還經常上美容院洗頭,店家推薦的健髮產品,絲毫沒改善,一度被說成「可能是圓禿」,才趕緊就醫。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/痘痘長到頭皮-頭髮回不來了-182000435.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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