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中美台戰略趨勢備忘錄 【第一輯】熱銷 博客來

博客來網路書店博客來網路書局博客來網路書店歡迎您二○○○年三月十八日中華民國第十任總統選舉結果出爐後，美國方面普遍認為，兩岸關係將可能更趨於複雜和不確定。隨著二○○四年三月二十日中華民國第十一任總統選舉結果產生後，中美台的互動關係，更出現瀕臨結構性轉變的關鍵時刻。因此，國人有必要密切觀察「兩岸三邊」的戰略趨勢，以確保台灣的關鍵利益與安全。作者基於中華民國生存與發展的考量，審慎地選材與研析相關的論述與事件，並標明此書《 中美台戰略趨勢備忘錄》完稿日期，盼能為關心台北－北京－華府互動趨勢的讀者們，增添一個資訊管道，以收集思廣益的效果。亞太地區是中共在二十一世紀初期，與美國競逐戰略利益的場所；而台灣海峽也已經成為兩強權力交鋒的焦點。中華民國未來的生存與發展，不可能無視於中共的崛起與擴張，更無法自外於「兩岸三邊」（台北－北京－華府）互動的框架（Frame-work）。對於美國而言，維護台灣海峽的和平與穩定，已成為其在亞太地區，處理安全戰略事務的一項重大考驗。然而，從中共的角度觀之，征服台灣就等於是瓦解了美國在亞太地區的盟主地位。事實上，早在二○○○年二月二日、二○○一年的二月中旬、二○○三年二月十二日，以及二○○四年的二月下旬，美國中央情報局局長和國防情報局局長，就曾經先後在參眾兩院委員會的聽証會上表示，台灣內部的台獨勢力上漲，已促使台海地區發生軍事危機的可能性，明顯上升。此外，二○○○年十一月間，美國國防部的研究報告披露，解放軍不會用「入侵」的方式攻打台灣，而是用大規模的密集導彈突擊，全面瓦解台灣的空防和預警系統。中共軍方對台作戰的主軸將包括：掃除美國的干預威脅，對台實施精準空襲、發動資訊戰，以及運用特種作戰部隊等措施，並企圖使台灣的軍隊措手不及，無法實施反擊。從近期中共與俄羅斯、以色列，以及歐盟國家等發展國防科技交流和軍購的內容觀之，中共軍隊將擁有的軍備包括：高解析度的雷達衛星、可改變彈道的Ｍ－九型彈導飛彈、超音速攻艦飛彈、空中預警管制機、陸攻巡弋飛彈、攻擊直昇機、靜音效果極佳的潛艦等。至二○一○年，中共海軍將可擁有十五艘新式潛艦，對台灣海峽的封鎖能力可大幅增加。此外，中共的瀋陽飛機製造廠已取得蘇愷二七型戰鬥機的製造授權和各種設備零件。預計到二○○五年時可生產約二百架同型飛機。更值得注意的是，中共當前所認定的三項重要的國家安全戰略性任務，已經對亞太安全格局構成深遠的影響。第一項就是有關「袓國統一」的議題。中共不僅把解決「台灣問題」視為民族主義問題，同時也將其視為「國家安全」問題。民族主義追求的是一個統一的國家，而一個分裂的中國，對中共的「國家安全」具有顯著的威脅。第二項國家安全戰略性任務是鞏固並開拓中共在東海及南中國海的政治、經濟、軍事利益。為了要達成此項戰略目標，中共所必須發展及擁有的軍事能力，將不只是足夠對付台灣，而且必須能有效嚇阻任何可能對此地區構成威脅的國家。最後，第三項戰略性任務，就是維持並強化中共對東北亞及東南亞國家的影響力。中共當局將會把美國在亞太地區的駐軍及其與各國的軍事合作關係，包括「美日防衛合作指針」、戰區飛彈防禦體系（TMD）的部署、對台軍售等，視為其解決「台灣問題」，以及取得海疆戰略縱深優勢的障礙；美國也將因中共在亞太地區的軍力和影響力日益強化，而備感不安。據此觀之，台灣海峽潛在軍事危機的根源，主要是來自於美國與中共之間的戰略利益競逐。因此，亞洲諸國，尤其是中華民國、日本，以及南北韓和新加坡，都必須密切注意美「中」兩強間的戰略利益競逐，並找到對自己國家最有利的戰略位置，以因應亞太新形勢的嚴峻挑戰。作者簡介曾復生博士簡歷
曾復生博士（原名曾復文 FUH-WEN TZENG） 民國七十年畢業於國立台灣大學政治學系，並曾服役海軍預備軍官；民國七十四年獲台大政治學碩士後，即以國際扶輪社獎學金赴美國華盛頓州立大學攻讀企業管理碩士；獲得企管碩士後再前往加拿大多倫多大學攻讀政治學博士，並於民國八十五年六月獲得博士學位。
曾博士曾任美國華府重要智庫美國大西洋理事會研究員、三軍大學戰爭學院暨兵學研究所講座，以及政大國關中心特約研究員。現在曾博士擔任財團法人逸仙文教基金會祕書長，並兼任淡江大學國際事務與戰略研究所「國家安全政策設計」課程教授、國防大學軍事學院「國家安全戰略」課程教授，以及美國大西洋理事會理事（Councillor）。
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• 出版日期：2004/11/17
• 語言：繁體中文

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中美台戰略趨勢備忘錄 【第一輯】熱銷

內容來自YAHOO新聞

節．慶．美．食－異國食材入餡 五星飯店形色出粽

工商時報【姚舜】

搶攻端節送禮與自食商機，觀光飯店由館內廚藝團隊設計了各式口味粽子，除了台式粽、廣東粽以外，為凸顯廚藝、讓消費者換換口味，更為了提高品牌能見度、力搏媒體報導版面，各家業者並設計了各式形、色皆有別傳統的鹹、甜粽，以及冰粽衝業績。　此外，今年不少業者都有以日本或義法料理食材入餡作出的粽子，也有用麵包裹粽子內餡的麵包粽，市況非常熱鬧。

以「健康」為定位的北投老爺酒店，今年端午結合傳統與創意推出法式粽香麵包〈禮心情意粽〉，以外皮酥脆內心鬆軟的法式麵包，將香菇、干貝與鮮蝦等食材包裹入餡，交織出傳統粽子的鹹香鮮美滋味。由館內歐法料理餐廳推出的〈禮心情意粽〉，法國麵包是以魯邦種發酵，烘焙後色澤較深亮，香氣也更濃郁，是顛覆傳統又兼顧健康的新選擇。

同屬老爺酒店集團的台北老爺酒店則有日式風味〈爐烤年鰻道明寺米粽〉，以源於大阪府南河內郡道明寺町的真言宗尼寺的特殊米種與爐烤鰻魚結合，並以特調濃郁的燒烤醬汁融入金黃色的年鰻及米飯中，蒸熱後的粽葉清香透過熱氣滲入香軟滑Q的米飯，外型別致、風味細膩。

神旺飯店本館與位於後火車站商圈的美食據點「潮品集承德店」，以及南京東路上的神旺商務酒店，今年同步推出新品〈松露潮香粽〉，將西式料理常用的松露醬豪氣拌入糯米，淡雅的蕈香中，嘗得到潮式滷水祕製的豬五花及北菇，另有鮮甜干貝絲、栗子仁等配料提味增香。號稱由神旺鎮店老滷祕製的豬五花和小北菇，則為經典的潮州風味。

台北西華酒店與香格里拉台北遠東國際大飯店今年都有以義法料理常用提味食材牛肝箘賦味增香的粽子。其中西華飯店的〈西華牛肝蕈鮑魚粽〉是牛肝蕈碎與牛肝蕈凍兩手法演繹，內餡主角是南非活鮑魚。而台北遠東飯店的〈牛肚菌菇伊比利豬肉粽〉，是以西班牙夢幻伊比利豬，簡單過油並以酒、鹽等調料滷40分鐘，搭配帶著濃郁香氣的牛肚菌及增添口感的柳松菇、美白菇等菇類入餡。同時，長糯米搭配清蒸1小時的小麥胚芽，並以上海傳統長形粽包裹呈現。

台北福華飯店各著名餐廳都有甜粽，其中〈彩虹座〉年年熱賣的冰粽是台北福華招牌粽款，今年主廚選用香荔、抹茶、夏威夷果仁、沖繩黑糖等食材創意搭配，提供消費者端午佳節嘗鮮的選擇。

大直維多麗亞酒店選用大人及小朋友最愛的元素「巧克力」與「香蕉」所設計的創意粽，內餡是選用有巧克力界愛馬仕之稱的法國頂級ＶALRHONA法芙娜巧克力加上精選榛果，而精選的米粒則以一顆粽子就需要使用一整條新鮮香蕉打成泥去拌勻的香蕉米飯，口感香濃滋潤，品嘗時可充分展現香蕉的香氣及巧克力的爆漿趣味，口味層次多元。

台南晶英酒店一口氣推出三款特色創意香粽，除傳統的〈府城木瓜粽〉與〈老罈酸菜牛肉粽〉，法籍甜點主廚羅倫特別研發〈馬卡龍甜粽〉，以法國各大省份為靈感來源，融和了青蘋果、杏桃、紫羅蘭黑醋粟、鹹焦糖、紅葡萄李子、柳橙肉桂與台南特產蜜餞等多種風味，是今年名稱、味道都別具特色的創意粽。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/節-慶-美-食-異國食材入餡-五星飯店形色出粽-215006968--finance.html

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