會員獨享新手烤箱料理最便宜
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商品訊息功能:
內容簡介: 烤箱是料理的器具之一，不少家庭中都有它，但是懂得如何使用的，卻不多，放眼坊間的烤箱料理食譜，多以製作點心＆異國餐食為主（如：公司已出版的郭滿蕙的法式烤箱料理），由於用料的不熟悉＆餐點設計非國人日常飲食習慣，尤其是點心的計量與使用的要求精準而致烤箱的使用困難重重！本書從「認識烤箱」開始，再依據烤箱的功能、菜餚的適用性加以區分章節，讀者可從本書中了解家中烤箱的功能與使用，並依據本書之以中式為主之食譜設計，讓烤箱成為生活中料理好幫手。食譜設計：
【小烤箱簡易料理】
說明：用一般烤兩片吐司的那種簡易烤箱就能處理的料理，
示範食譜＝培根玉帶子／翠綠紫卷／青蔥綜合鮮菇／柴魚汁烤飯／燒烤麻辣鮮魷……
【家庭用烤箱料理】
說明：依據菜餚的適用性及食材細分章節，並加註可以用簡易小烤箱料理的替代烹調
- 開胃前菜
示範食譜＝火腿蘆筍卷／烤牛肉沙拉／黑胡椒豬肉卷／海棠百花菇／九層塔鮮蚵…… - 主食(麵&飯)
示範食譜＝起士焗海鮮通心粉／培根蘑菇烤飯／中國香腸披薩…… - 主菜──蔬菜
示範食譜＝白汁焗什蔬／乾蔥洋芋…… - 主菜--海鮮
示範食譜＝味噌油魚／薑味鱸魚／荷香柳葉魚…… - 主菜--肉類
示範食譜＝百香柳橙雞丁／香烤全腿…… - 點心
示範食譜＝薰衣草薄燒／酥皮派（以超市可買到的製作）／蔥香芋糕……
- 師大家政系教育研究所博士
- 曾任：師大家政教育系助教、淡水商工餐飲科教師；
- 現任：澎湖技術學院餐旅管理系講師、國家中餐烹調技術士檢定監評
- 作品：《自己做西點》、《星座食譜》、《基礎料理》
掌心的砂漠
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金米糖撒落的地方
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- 作者： 陳立真 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2004/02/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
白內障年輕化 藍光照熟水晶體像煮蛋
【華人健康網記者張世傑／台北報導】白內障再也不是老年族群專利，調查指出，近年來因3C手機商品，及電腦的過度使使用，讓白內障患者已經有年輕化趨勢。在接受白內障手術的患者中，有越來越多20至30歲的年輕族群，因眼球水晶體老化而讓白內障提早報到，值得重視。
年輕族群長期緊盯電腦，容易造成水晶體老化，讓白內障提早報到。
新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山醫師指出，白內障是老年人最常見的眼科疾病，表示眼球內的水晶體變黃而混濁，光線無法完全穿透造成視覺模糊所致。所謂人老「珠」黃，用來形容白內障真是非常貼切。
白內障手術 4成是中壯年人
不過，要注意的是，根據臨床統計，近3年來，35至40歲的高度近視族群併發近視性白內障的比例激增，甚至有越來越多20至30歲的年輕族群，因高度使用電腦，或是用眼過度等因素，造成水晶體混濁，形成未老先衰現象。
臨床調查也發現，在接受白內障手術的患者中，有4成都是中壯年人，甚至20多歲就開刀的人大有人在，與以往不同的是，過去單眼開刀的患者，近7成左右，目前則是雙眼開刀的患者，就佔有7成，顯示2眼患白內障比例激增。
藍光傷眼 水晶體聚光像煮蛋
陳瑩山醫師強調，藍光與紫外線容易對眼睛造成傷害，尤其長時間緊盯手機或是電腦螢幕，容易讓水晶體大量吸收光線熱能，將水晶體蛋白質變混濁，就像用放大鏡聚光照射可以煮蛋一樣，而3C商品的光，也可以「照熟」水晶體，讓白內障上身。
一般而言，發生白內障的原因，包括：老化、眼睛受傷、長期使用類固醇藥水等；初期會有眩光、雙影、老花度數不穩定的現象，而本身有糖尿病、高度近視、青光眼等疾病，則屬白內障的高危險群。
醫師陳瑩山（右）強調，手機電腦釋放的藍光，對眼睛傷害很大，民眾千萬別輕乎。（圖片提供／新竹國泰醫院）
預防白內障 護眼4小撇步
醫師提醒，接受過白內障手術的病患，要特別注意日常可見光當中的藍光，對眼睛的傷害，由於人工水晶體無法抗藍光，會增加視網膜黃斑部病變的機會，白內障病患應避免強烈日光，最好戴上帽子、太陽眼鏡遮光，並定期進行眼底檢查。
1.適度的休息和充足的睡眠。用眼每30分鐘需要休息10分鐘，活動筋骨、遠離手機電腦，眺望遠方讓眼睛睫狀肌放鬆，預防近視加深。
2.避免黑暗中滑手機。光源須放在慣用手的對側避免出現陰影。且應避開直接或間接的眩光，
3.多補充營養。綠色蔬菜，如綠花椰菜、菠菜，以及富含葉黃素的蔬菜，如南瓜，玉米。
4.外出時配戴防紫外線的眼鏡。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/白內障年輕化-藍光照熟水晶體像煮蛋-033205661.html
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