評鑑開箱粵菜傳奇:您可能不知的人文景觀與生活方式最便宜
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店 這是一部讓廣東人倍感自豪的美食傳奇!作博客來網路書局者以人為中心,結合幸福指數,為美食提供了堂而皇之的理由。全書六章,分別是鮮比天大、食能興邦、鍾鳴鼎食之家、頂級官府菜、全民滋補及南中國生活方式。
得天獨厚的食物資源,加上自古而有的海上貿易,使全世界的食材匯聚廣東。廣東人不囤貨,把食材之鮮看得比天還博客來網路書店大,由此催生了從1994年以來沒有停過一秒鍾的海鮮市場。
本書史海鉤沉,挖出了廣東兩大美食世家:一個是堅守廣東、締造「太史菜」、開創幾十年繁華食事博客來的江家,代表人物是羊城首席美食家江孔殷;一個是創自廣東然后北上、成為頂級官府菜、名滿京師的譚家菜,代表人物是譚宗浚、譚篆青父子。兩大家族的興衰濃縮了中國的百年滄桑。
在書中穿行的,還有清代「十三行」黃金時代的洋行職員,稱中國飲食為「文明各國所不及」的革命家孫中山,逃難歲月吃過十幾年「肉邊菜」的六祖慧能……美食緊系家國情懷,傳承嶺南之魂。
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- 作者: 粒粒香
- 出版社:廣東科技出版社
- 出版日期:2013/09/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
到暑5秒熱力開唱(1) (圖)
澳洲搖滾樂團「到暑5秒(5 Seconds of Summer)」29日在台大體育館舉行演唱會,演唱許多充滿活力與熱情的歌曲,讓全場粉絲尖叫聲不斷。中央社記者吳翊寧攝 105年2月29日
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/到暑5秒熱力開唱-1-圖-125101653.html
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